你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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彰化乾肉骨茶真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化a1肉骨茶做法真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義松發肉骨茶包試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義正宗肉骨茶做法料理包推薦
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這個小豬存錢罐讓我改掉了亂花錢的壞習慣。媽媽每個星期都會給我一些零花錢，以前我一見到喜歡的東西就買下來，家里的玩具都擺了好幾箱。自從有了這個存錢罐，每次媽媽給我錢時，我總會先喂“小豬”吃頓飽餐，再用剩下的。每當我把硬幣投進去時，“小豬”望著我好像在說：“謝謝你讓我吃飽了。”過年時，我把壓歲錢也存了進去，“小豬”的肚子已經吃得非常飽了。 五年級時，我們小區為貧困山區孩子獻愛心，我回到家看到“小豬”，它張著嘴好像在說：“小主人，把我捐出去吧！”我把它肚里的40多元錢全部捐獻了出去。捐完后，它咧著嘴好像在夸獎我：“你做得真對！” 聽了我說的，你是不是也想買一個呢？ 臟小豬生病了 文/朱盈睿 小豬一向不愛干凈，所以大家都叫它“臟小豬”。 一天，小豬在泥堆里滾來滾去，玩得可開心了。烈日當空，“臟小豬”餓了，它去找吃的。它找到了一盤草莓，小豬舔了一下嘴角說：“我可以飽餐一頓了！”小豬用臟手拿起一個草莓吃了下去，開心地說：“真好吃！”不一會兒，他把一盤草莓吃得干干凈凈，然后大搖大擺地走了。 不一會兒，小豬抱著肚子說：“哎呀！我肚子痛，痛得不得了，救命啊！”小猴聽到了，扶起小豬說：“你是怎么了？”小豬說：“我用臟手拿草莓吃！”小猴著急地說：“我想把你送到醫院去的，可是你太重了。”這時，一個響亮的聲音說：“我來幫忙。”啊！是小牛。小牛把臟小豬背在背上向醫院跑去。小鹿護士給小豬打了針，吃了藥。鹿護士說：“臟小豬，下次可要小心點了。”小豬不吭聲了。 自從小豬有了這一次教訓以后，變得愛干凈多了，大家都叫它“愛干凈的小豬”。 小豬的愛情 文/花葉果 從前有一只小豬，它叫陳小胖。它特別想有一個女朋友，于是，它帶著一朵鮮艷的四瓣花，踏上了它的尋覓愛情之旅。 它來到了一片茂密的大森林，看見一只長頸鹿正伸長脖子咀嚼著鮮嫩的樹葉，于是便走上前去，抬起頭來親切地問：“長頸鹿小姐，你愿意做我的女朋友嗎？”“我們身高、體型、食物各不相同，讓我做你的女朋友好像不太合適吧。”長頸鹿很抱歉地說。 陳小胖第一次求愛沒有成功，可它并不灰心，繼續向前走。走到一條清澈見底的小溪旁，看見一頭大象正在低頭飲水，便跑到它跟前，像紳士一樣伸出一只手，說道：“請你做我的女朋友吧，我會陪伴你終身。”“我已經有男朋友了。”大象滿懷歉意地說，“況且，我的體積比你大好多，讓你做我的男朋友有點別扭。” 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過了幾天，小豬正和小伙伴們玩得開心的時候，突然感覺牙疼得厲害，就請小伙伴們看看。“哎呀，一個黑色的大洞！”小羊吃驚地說道。小貓連忙說：“小豬，你蛀牙了！你要趕緊告訴你媽媽。”小豬想，怎么辦呀？我告訴了媽媽，媽媽就會不讓我吃糖的。可如果不告訴媽媽，天天牙疼，會很痛的。小豬的兩種念頭在拼命地打架，經過一番深思熟慮之后，小豬看見了心里的天平最終還是偏向了一方——不告訴媽媽。 又過了幾天，豬大嬸來家做客時，給小豬買來他最喜歡吃的大白兔奶糖，小豬馬上大吃特吃起來。突然小豬喊道：“我的蛀牙怎么不見了！不會是被大白兔奶糖黏住了，一起咽到肚子里了吧！”小豬急得像熱鍋上的螞蟻。 “哦，不！早知道，我就要聽媽媽和伙伴們的話，可能就不會落到如此下場了。”從此以后，小豬再也不吃糖了。 小豬牙疼記 文/李悅涵 大森林里，住著小豬胖胖。它的腦袋大大的，身體肥肥的，非常可愛。 一次，小兔家辦酒宴，請了小豬胖胖。小豬胖胖吃完飯，得到了一大盒喜糖，心里樂開了花。這可是它最喜歡吃的水果糖呀！它迫不及待地剝開一粒粉紅色的草莓糖，快速地往嘴里塞。哇！酸溜溜、甜津津的，味道一級棒。小豬吃著，口水也嘩嘩地往下流。瞧這吃相，真無愧于“饞豬”的稱號。吃完一顆，小豬忍不住伸手又拿了一顆往嘴里送。一顆、一顆、又一顆，不知不覺，十幾顆糖果下了小豬的肚。小豬心滿意足地抹了抹嘴，揉了揉肚皮，挺著它那圓滾滾的將軍肚，來到床邊，倒頭就睡。呼嚕呼嚕……很快，它就進入了甜甜的夢鄉。接下來的幾天里，小豬胖胖又像第一天那樣，只要看見糖，便一掃而光。 這天晚上，小豬胖胖感覺腮幫子鼓鼓的，隱隱有些脹痛。它不停地按著自己的腮幫。誰想，越按越痛，腮幫子更加腫大了。“哎喲！哎喲！痛死我啦！”小豬一邊在地上打滾，一邊大叫著。 正巧，狗醫生路過。狗醫生聽見了，關心地上前詢問：“小豬，你怎么啦？”小豬痛苦地托著腮幫說：“我這兒痛！”狗醫生叫小豬張開嘴巴，瞧了瞧說：“小豬，你的牙齒蛀了好大一個洞，需要馬上拔除。”小豬害怕極了，可是不拔不行，痛得受不了，還是下決心讓狗醫生拔。狗醫生動作嫻熟，三下五除二，就幫小豬把壞牙齒給拔了。狗醫生打趣地說道：“小豬，你這牙，肯定是你貪吃造成的吧。以后甜的食物要少吃。吃了以后，一定要記得刷牙。不然，牙齒拔了以后，就不方便吃東西了哦！”小豬胖胖點頭答應：“一定會，真的是牙疼不是病，疼起來真要命！” 小豬“呼嚕” 文/權巴喬 星期天，我和爸爸去爬山，一路上看到了許多家禽家畜，諸如雞、鴨、鵝、羊、豬等，可我最喜歡的還是又貪吃又貪睡的小豬崽“呼嚕”。它趴在地上的時候，身體就像一個被削尖了的橢圓，它的眼睛瞇瞇的，耳朵肥肥的，還有四條又短又胖的小腿。“呼嚕”的尾巴與眾不同，別的小豬的尾巴都是卷曲的，然而它的尾巴是直的，而且還有一撮兒白毛。莫非它是“早熟者”？ 午飯時間到！“呼嚕”睡眼蒙眬地向外看了看，原來農場主提著大桶來給它們添飯了。它興奮極了，一個勁地向柵欄上撞，想讓農場主先給它送飯。可這并沒有讓農場主改變方向先來給它送飯，反倒把兄弟姐妹們吵醒了。它們可比“呼嚕”理智多了。它們在食盆邊站成一排，不給“呼嚕”留位置。“呼嚕”一看，急了，橫沖直撞到了食盆邊，把另一頭小豬擠到了自己后面。被擠的小豬一看，這可不成，總不能不讓我吃飯吧！便用鼻子拱著“呼嚕”的肚皮，讓“呼嚕”難受得吃不下飯。戰斗開始！“呼嚕”轉過頭，也用鼻子拱著它的右前腿。這才是真正的“拱豬”！你拱一下，我拱一下。可它倆拱著拱著都餓了，于是就暫時停止戰斗，挨著擠著大吃起來，連前腿也放進了食盆里。天哪！它們一頓飯平均能吃半桶食物，食量可真大得驚人！ 半小時后，大豬小豬們終于吃得心滿意足了。“呼嚕”用鼻子拱拱柵欄，好像說：“我們吃飽了，放我們出去玩玩吧！”可農場主哪里理會它們呀！唉！算了，出不去就睡覺唄！它們睡起覺來可沉了！無論你怎么戳它，它也不起來，直到下一次，直到下一次吃飯。 “呼嚕”，你覺得這是我們的最后一次見面嗎？我還能找到你這樣的好朋友嗎？ 三只小豬 文/范嘉誠 自從上次想吃掉三只小豬的陰謀詭計失敗后，大灰狼很不甘心，天天絞盡腦汁地想：怎樣才能把三只小肥豬做成一頓美餐，美美地吃一頓呢？ 一天大灰狼去森林里散步，聽到小動物們在聊天。小兔子說：“后天小豬弟弟生日了，我們送他什么禮物呢？”小猴子撓撓頭說：“對呀，我得回家準備了。”小狐貍眼珠一轉說：“我也回去準備了。”大灰狼一聽，這可是個好機會，嘴角向上一揚：“嘿嘿！我也得回家準備準備。” 這天，陽光明媚，三只小豬早早地就起來了。老大和老二為了豬小弟老三的生日，把家里打掃得干干凈凈，打扮得漂漂亮亮的。剛布置完，就聽到了小兔子、小猴子、小狐貍們有說有笑地到家門口了。他們一個個向豬小弟道生日快樂！好多好朋友們都到齊了，其中還有一只很特別的大灰狗，原來，那是大灰狼，他穿上了小灰狗的服裝，也混進了生日會場，不細看完全看不出是大灰狼。 生日會開始了，百靈鳥唱起了《祝你生日快樂》歌，歌聲優美動聽，在森林上空回蕩。所有的小動物們也都盡情地唱歌、跳舞，就連大灰狼也沉浸在快樂之中了。 生日會結束了，小動物們都離開了生日會場。唯獨剩下了大灰狼，他東看看西瞅瞅。豬兄弟們以為大灰狗喝醉了，便請它住下來。大灰狼心想，我就裝醉，等找個機會吃掉你們。想到這里，大灰狼得意地笑出了聲。他的舉動被細心的豬老三識破了，老三不慌不忙地把自己的發現告訴了兩個哥哥。豬兄弟們想好對策，給大灰狼遞上一杯滾燙的開水，由于大灰狼穿了層大灰狗的服裝感覺不出水的溫度，拿起杯子就喝。“哇哇哇，燙死了！”趁大灰狼手忙腳亂的時候，豬老大扒下了大灰狼身上的外包裝，天那，這哪是大灰狗，原來是狡猾的大灰狼！沒等大灰狼反應過來，機靈的豬老三已經一棍下去狠狠地打中了大灰狼的頭。 大灰狼火冒金星，血流滿面地痛苦嚎叫，雙手抱頭夾著尾巴逃出了門，嘴里還不停地喊著：“我還會回來的！”豬兄弟們歡呼著說：“我們等著你。” >>>更多美文：好文章
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